Colonização/Incubação
Logo após a inoculação do substrato é a hora de dar as condições pra o fungo colonizar todo o substrato formando assim o micélio. Nesse processo é muito importante manter algumas condições para o desenvolvimento dos nossos fungos, aos quais citaremos:
Temperatura: No processo de colonização é de fundamental importância mantermos uma temperatura constante, que a depender da espécie cultivada pode estar variando de 21°C á 29°C para um processo de colonização mais rápido e uniforme.
Umidade: Não há necessidade de alterar a umidade da incubadora ou sala de incubação
Luz: Nesse processo o fungo não precisa de luminosidade, e em espécies como Hericium erinaceus, pode afetar o processo de colonização do fungo, estimulando a frutificação antes da colonização completa do substrato ou spawn.
CO2: Nessa fase teores maiores de CO2 (resultantes do processo de metabolização dos cogumelos) são interessantes para o desenvolvimento do fungo.
As condições ideais irão variar de acordo com a espécie, e você poderá consultar clicando aqui
